Салат  из макарон с ветчиной

 (Salade de macaronis аи fambon)

Ингредиенты

Для 4 человек 250 г макарон - 2 ст. ложки томатной пасты - 150 г майонеза (см. рецепт 46) -200 г ветчины 50 г маслин - соль и перец по вкусу.

Макароны (предварительно разломанные на недлинные куски) отварить в соленой воде. Откинуть на сито. Остудить. Смешать томатную пасту с майонезом, полить этим соусом макароны. Хорошо перемешать. Выложить на блюдо горкой, посыпать провернутой через мясорубку ветчиной и украсить маслинами.