Помидоры со сливками

 (Tomates a la сreте)

Ингредиенты

Для 4 человек: 8 спелых помидоров -1/2 стакана густых 20%-ных сливок -1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки.

Спелые помидоры обварить кипятком, после чего кожица снимется с них легко. Положить помидоры в глубокий салатник, посолить по вкусу и залить сливками, которые предварительно смешать с петрушкой.

Помидоры можно подавать отдельно и как гарнир к горячей и холодной курице.