Картофель с помидорами

(Pommes de terre aux tomates)

Ингредиенты

Для 4 человек: 1 кг картофеля - 50 г свиного сала -2 очищенных от зерен помидора - 1 свежий огурец -соль и перец по вкусу - 1 лавровый лист.

Обжарить нарезанный ломтиками картофель и помидо­ры на сковороде в свином сале. Добавить соль, перец, лав­ровый лист. Залить водой и варить на сильном огне. По­давать вместе с нарезанным ломтиками свежим огурцом.